Cách làm Chè trôi nước heo quay

Chè

Cách làm Chè trôi nước heo quay

•  Ngày 06 tháng 3 năm 2021
 
•  bởi DO TRONG HUNG
 
 
•  24 Likes
 
•  64 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  40 Phút
• Phục vụ

  3 Người
• Cấp độ

  Trung bình
• Đánh giá

  9.0/10

Lấy cảm hứng từ bánh ít trần mặn của miền Tây và chè heo quay xứ Huế, mình làm món chè trôi nước nhân heo quay này nhân một ngày trời mưa tầm tã. Chè ngọt thanh từ đường thốt nốt lại dai mềm từ bột và mặn mặn béo béo từ heo quay. Hãy thử làm và chia sẻ với mình nhé!

  Thành Phần

100 Gr Bột nếp

50 Gr Bột năng

₁/₂ Muỗng cà phê Muối

100 Gr Thịt heo quay

150 ml Nước

1 Viên Đường thốt nốt

1 Củ Gừng

 Thành Phần Chính

• Bột nếp
• Bột năng
• Thịt heo quay
• Đường thốt nốt

Công Thức

Trộn bột nếp cùng bột năng thật đều, nếu có thể rây qua rây cho bột mịn sau đó nêm muối vào bột, chè chúng ta sẽ mặn nên cần một ít muối để dằn vị lại nhé.

Tạo 1 lỗ ở giữa bột sau đó cho nước sôi từ từ vào quấy thật đều. Trộn bột đều tay cho bột săn lại thành khối. Bột mịn nên nhồi thành khối rất nhanh, nước nóng nên nhồi bột bằng tay thật cẩn thận nhé,

Heo quay thái nhỏ rồi bắt bột thành viên sau đó ve nhân bọc đều bột lại. Bắc nước sôi cho lát gừng vào luộc thật chín bột để chè không vị chai nhé

Gừng cắt sợi, sau đó cho đường thốt nốt lên chảo làm tan chảy. Cho gừng vào nấu sôi cùng với chè là hoàn thành món của chúng ta.

Viên trôi nước dai mềm vị mặn mặn ngọt thanh và beo béo ăn là ghiền.

• • chè trôi nước
  • chè heo quay
  • bánh trôi nước heo quay
  • chè trôi nước heo quay
  • làm món gì với heo quay
  • làm món gì với bột nếp