Bánh phu thê là một loại bánh Việt truyền thống phục vụ ở cả hai chức năng đám cưới và đính hôn. Thay vì làm lớp vỏ bằng lá dừa, mình đã thử làm bằng các tấm lá nhôm, giấy bạc. Bánh mềm, dai dai, khi ăn có vị bùi bùi của đậu xanh.
Đậu xanh không vỏ đãi sạch, ngâm nước khoảng 1 giờ cho nở mềm. Sau đó, cho đậu xanh không vỏ vào nồi hoặc xửng hấp, hấp chín.
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 150ml nước, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp lấy nước, bỏ bã.
Dùng nước lá dứa đó trộn đều với bột mì, 50gr đường trắng, dừa nạo, khuấy đều. Cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sền sệt lại.
Tán nhuyễn đậu xanh, thêm 50gr đường trắng vào, trộn đều, vo thành từng viên tròn, nhỏ.
Dùng giấy bạc, gấp thành từng hộp hình vuông nhỏ như hộp quà. Để hở 1 bề mặt của hộp.
Múc hỗn hợp bột vào, cho nhân đậu xanh vào. Thêm 1 lớp bột lên trên để phủ kín nhân đậu lại. Không múc quá đầy.
Cho bánh vào xửng hấp, hấp chín khoảng 10 phút.
Bánh mềm, dai dai, bên trong nhân đậu xanh bùi bùi ăn cực thích. Bánh này nhìn bên ngoài rất giống bánh da lợn.
Kho - Rim Cách Làm Thịt Heo Kho Thơm Đậm Đà Cho Gia Đình Ngày 08 tháng 7 năm 2022 bởi LE THI THUONG 29 Likes 54 Lượt xem Chuẩn bị 0 Phút Nấu 0 Phút Tổng Cộng 35 Phút Phục vụ 2 Người ...
Japan resolves to protect the dispute island group with China military Redd Stone 16 Sep 2021 (80) Japan announced it would protect the Senkaku / Diaoyu Island group as part of the territory, with all the necessary resources in the threat from China. Nobuo Kishi Defense Minister on September 15 affirmed that the Senkaku Island group (China called Diaoyu) on the East China Sea, the territory of Japan and Tokyo will protect the island group as protecting territory before any threat Photo: Kyodo ...
Comments
Post a Comment