Bánh phu thê là một loại bánh Việt truyền thống phục vụ ở cả hai chức năng đám cưới và đính hôn. Thay vì làm lớp vỏ bằng lá dừa, mình đã thử làm bằng các tấm lá nhôm, giấy bạc. Bánh mềm, dai dai, khi ăn có vị bùi bùi của đậu xanh.
Đậu xanh không vỏ đãi sạch, ngâm nước khoảng 1 giờ cho nở mềm. Sau đó, cho đậu xanh không vỏ vào nồi hoặc xửng hấp, hấp chín.
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 150ml nước, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp lấy nước, bỏ bã.
Dùng nước lá dứa đó trộn đều với bột mì, 50gr đường trắng, dừa nạo, khuấy đều. Cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sền sệt lại.
Tán nhuyễn đậu xanh, thêm 50gr đường trắng vào, trộn đều, vo thành từng viên tròn, nhỏ.
Dùng giấy bạc, gấp thành từng hộp hình vuông nhỏ như hộp quà. Để hở 1 bề mặt của hộp.
Múc hỗn hợp bột vào, cho nhân đậu xanh vào. Thêm 1 lớp bột lên trên để phủ kín nhân đậu lại. Không múc quá đầy.
Cho bánh vào xửng hấp, hấp chín khoảng 10 phút.
Bánh mềm, dai dai, bên trong nhân đậu xanh bùi bùi ăn cực thích. Bánh này nhìn bên ngoài rất giống bánh da lợn.
It's going to be amazing to watch the left destroy this guy for not being left enough timely 97 Likes 6 Comments Terrie GrahamTaylor Claire Koenig Dona Brown Moyers Why would a cancer patient need someone else’s energy? He’s saying he may need your energy in a few weeks because he’s hinting that he might enter the presidential race. Melonie Moore This is the guy the democ...
The Donkey Who Carried a King ( 261 Reviews ) children books Detail: Hardcover – March 16, 2012 Pages: 38 Language: English ISBN10: 1567692699 ISBN13: 9781567692693 Publication Date: 16 Mar ...
China aims to grow over 6% news Lesty Miles 05 Mar 2021 (70) Beijing aims an economic growth target of over 6% this year, showing that determination to keep the world's second economy strongly operating. "According to the general goal, China's growth rate has been set at higher than 6% this year. When setting this goal, we have taken into account the recovery of economic activities," Chinese Prime Minister Ly Khac Cuong in the opening session of the National Assembly meeting today Photo: Reuters. ...
Comments
Post a Comment